铁锅炖肉好吃吗?

酆云凡酆云凡最佳答案最佳答案

好吃的不得了! 之前看到有人推荐铁锅炖大鹅,特意买了一个回来试着做,我买的这个锅直径26cm的,大概可以炖3斤多的鹅,两个人吃刚好够。

做法也极其简单,我把步骤写在图里了,这里给大家演示一下~ 其实最简单的食材用最简单的做法才能吃到食物原本的味道哦~ 做好的样子是这样的,是不是馋到你了哈哈哈! 我就着锅贴了4个煎饼果子,美滋滋滴吃完啦~

不过这个锅除了炖还能炒菜哦,我用这个锅做了油麦菜,也很好吃! 这是用电磁炉做的,如果用燃气的话可能更快一些。

最后给大家展示下用铁锅烙的煎饼果子和鸡蛋饼吧 感觉一个铁锅能做出好多好吃的呀,等疫情结束我一定好好研究下,做个大厨! 最后再分享一个超级实用的铁锅小技巧 如果你买了铁锅但是没有合适的铁铲,可以用不锈钢勺子代替哦↓ 我的这个小勺子真是万能的,蒸饭、焖米饭,煎炒烹炸啥的都行啊哈哈哈……

衡钰洁衡钰洁优质答主

炒锅选铁锅还是不粘锅,得看炒什么。铁锅炒出来的菜更香,炖肉的话,铁锅更好些、更香,炖鸡肉的话,也不粘锅。

炒青菜的话,不粘锅更好,而且不粘锅导热更均匀,更容易清洗。

不论用什么锅,都要搭配个炒菜铲,铁铲子炒菜更香!

一、铁锅适合炒肉和炖肉,炒青菜容易糊底,对于厨房新手来说,使用起来比较麻烦,但是炒出来的菜非常香,吃起来也很放心。

二、不粘锅炒青菜好吃还不容易糊底,即使是厨房新手也能炒出和大厨一样不会糊底的菜,而且不粘锅导热更均匀。

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