榴莲粥的做法
1. 准备好所需食材；将大米淘洗干净，放入清水中浸泡半小时；
2. 榴莲去皮，取出果肉；锅中倒入适量清水烧沸，放入大米、榴莲皮和核，大火煮开后转小火慢慢熬煮；
3. 待汤汁渐渐变得浓稠后，放入椰浆和白糖拌匀，小火熬至米烂汤稠，点缀上葱花即可。
小窍门： 用勺子背压碎榴莲皮，可以更好的释放香味。不喜欢吃榴莲皮的朋友，可以将榴莲皮去掉只留下中间柔软的部分，这样口感就更好了。
除了直接吃之外，还可以做榴莲甜品：取适量榴莲果肉，加入牛奶、白糖搅拌融合，然后过滤掉杂质，装入容器内，放入蒸锅蒸熟，就可以吃到榴莲味的布丁或蛋糕啦！
夔晨菡优质答主做法如下：将猪排骨洗净，斩成4.5厘米长的段，盛入碗内；将姜、葱洗净。将锅用武火烧沸，落油、姜，放入猪排骨，溅入绍酒，加入适量清水，煮至七成熟时取出，盛入大瓦钵里，加入姜（拍碎）、葱、精盐、味精、胡椒粉，倒入煮排骨的原汁汤。
将瓦钵入大火烧沸，改用小火炖至猪排骨熟烂成稠浓的奶白汤汁时，加入榴莲肉，再炖1分钟取出，拣去姜、葱，盛入汤碗里，将榴莲壳作盛具，随汤上席蘸食即成。
注意事项：榴莲肉必须在排骨炖至熟烂时加入，以免煮过时间变软腻影响口感；炖制时一定要用小火，使成菜汤汁浓香雪白，味才更加香醇。
特点：汤汁乳白，榴莲肉味浓香扑鼻，排骨肉肥美软烂，为夏秋时节食补佳品。
