蒜蓉蒸鸡蛋有什么作用？
蒜蓉蒸鸡蛋是粤菜系著名的传统甜品之一 。鸡蛋与香油、大蒜以及食盐一起调拌。把鸡蛋煮熟后用冷水冲凉、去皮，然后按照一定比例将原料调拌均匀，即可食用。有祛风、提神和止渴的作用。
原料：鸡蛋
调料：香油、大蒜、食盐
制作步骤：
1、将鸡蛋洗净，用热水烫过，并且敲出裂纹，不需要完全敲碎；
2、将大蒜去皮，并且切成细粒；
3、加入适量的食盐，一起搅匀；
4、蒸锅装上适量的水，煮沸后将蛋放入，再将蒜末放入，加盖，用大火蒸十分钟左右；
5、将蛋盛出即可食用。
功效：滋补养生
适应症：伤风感冒出现的鼻塞、喷嚏，咽喉疼痛，发烧头痛，在产后、病后补身体。
饮食禁忌：不能吃鸡蛋，因为蒜和鸡蛋相克，而且不能与绿茶同食，否则可能造成营养的吸收不充分或吸收缓慢，影响功效。