三七根煲汤有什么作用？
三七根可以活血止血，散瘀止痛，消肿解毒的功效，用来治疗咯血，吐血、衄血、便血、子宫出血、胸腹刺痛，跌扑肿痛、外伤出血以及晚期血吸虫病的脾大、出血、瘀积、腹水等。
三七根可以炖鸡，也可以炖猪肚等搭配着做汤喝的，如果只是用三七根来做汤的，最好是选老根的，三七药用价值较佳。
1、三七炖鸡
将公鸡宰杀洗净，锅中加水放鸡煮开3分钟捞起洗净，锅中重新加水，将鸡、三七、葱、姜、黄酒一同放入煲一个半小时调味即成。具有散瘀止血，滋阴养血之功效。
2、三七炖猪肚
将猪肚洗净，切片，与三七粉10克一起放入沙锅内，加生姜3片，清水300毫升，煮开15分钟后，调入精盐即可食用。滋阴养血，固胃止血。
3、三七蒸鸡蛋
土鸡蛋两个，去皮的生姜一块，将生姜榨汁备用，鸡蛋打散，加入5倍生姜汁，加入小勺三七粉搅匀，上锅蒸十分钟即可。