牛肉煲酒有什么功效？
保健补品、美容护肤。有补气强身，暖胃止泻，美容护肤之功效。凡虚证患者，如身体虚弱、形瘦气弱、体倦乏力、气血不足、气短心悸，产后诸虚，胃寒阴盛、饮食停滞、腹痛便泄或小便频繁者，皆适合饮用。
制作：
原料：鲜牛肉400克，生油、盐、味精、花椒面、姜、酒及火锅佐料等各适量。
制法：将牛肉洗净入锅，煮沸后撇去浮沫，加酒及佐料再煮40分钟，将熟时加入味精，装盘上桌，佐酒食用。或者将牛肉洗净，切片，姜洗净切片，鲜荷叶洗净撕小块，沙锅内加适量清水、将牛肉、姜片、荷叶放入锅内，用文火煎煮约3小时（牛肉熟烂即可），去荷叶，加精 盐调味，饮汤食牛肉。