芹菜又降血糖的功效吗？
经常吃些芹菜，对减少高血压和脑血管意外的发生有很大好处。除此以外，芹菜对中老年妇女还有一个好处，那就是它有明显的降血糖作用。
人体内的血糖变化是靠胰岛素来调节的，人体内胰岛素的多少，又与儿茶酚胺物质有关系，如果体内儿茶酚胺物质含量多了，就会对抗胰岛素的作用，使胰岛素不能很好发挥降低血糖的作用。
而中年妇女常有植物神经功能紊乱的情况出现，体内儿茶酚胺含量往往偏高，所以对这部分人来说很容易发生血糖的失调。而经常吃些芹菜，可以吸收其中的黄酮类物质，对儿茶酚胺有比较明显的抑制作用，这样，胰岛素就可以充分发挥其降低血糖的作用，使血糖维持在一个比较正常的水平上。
所以说，经常吃芹菜，对那些有自主神经功能失调的中年妇女具有明显的降血糖作用。如果每天能吃500克左右的芹菜，对那些血糖不太稳定的中年妇女来说，有很好的稳定血糖的作用。