酥油有什么功效？
1、酥油含有丰富的脂肪、维生素A、维生素E等特殊营养成份，人体容易吸收，有暖身、滋补的功效，适于长期低温、低日照条件下的高海拔地区居民食用。
2、酥油具有美容护肤功效，女性常用酥油洗脸，不仅可保护皮肤。还能使皮肤白嫩，不皴裂。藏族牧民长期食用酥油，以酥油擦洗头发，因而不管是老幼都有一头乌黑发亮的美发。
3、酥油灯灯芯用粗棉线做成。点燃后，将酥油瓶倒上，烧着的油渣被棉线吸入灯内，新的酥油随之不断浸出灯芯燃烧，可以一直烧个通宵。
4、把酥油从青稞面上不断滤出，重复多次，最后在青稞面中混入酥油，反复揉搓而成面团，擀薄后撒上茶和盐反复烘炒即成。
5、酥油营养价值极高，它具有特殊的芳香气味，其味极香，是藏族人民不可缺少的食物，也是一种滋补品。是用牛奶经过加热，用手工反复搅拌后，从牛奶中提取的。
制作酥油茶，将酥油和烤香的茶叶，放入茶桶中，加沸水，用茶棍用力上下捣打，这样酥油茶就均匀的融合在一起了。用酥油茶待客是最隆重的待客礼仪。