鸡丸汤都放什么功效？
鸡枞菌是一种菌类，肉质肥厚，脆嫩鲜美，营养丰富，有“菌王”之称。中医认为，鸡枞味甘性凉，有清热无汗、健脾开胃之功，民间用来治疗暑热烦渴、脘腹痞满、小儿疳积等。烹调时，将它鲜品洗净，切成薄片，放入煮沸的鸡汤，5分钟之后，加入适量食盐及其他调料即可。
三七有“金不换”之称，味甘微苦、性温，具有散瘀止血、消肿定痛之功，既可入药，也可入膳。将5克三七磨成细粉，冲入500毫升沸水，去渣后当茶饮用，可理肺脾、健消化，对咯血、肺结核、消化道出血、高血压、冠心病等有一定疗效。三七还有美容驻容、延缓衰老的作用，久服能“轻身明目”。
鱼膘具有“水中燕窝”之称，味甘性平，可滋阴养血、祛风消肿。中医常用它治疗虚劳羸弱、产后体虚、血痢便血、胃痛吐血、水肿气喘等。家庭中利用鱼膘时，可将20克鱼膘切成薄片，加500毫升水煎煮，煮烂后调味服用。
百合味甘性平，有润肺止咳、清心安神之功，并对慢性胃炎及放射病有一定预防和治疗作用。将100克百合洗净沥干，加600毫升清水，煎煮至百合熟烂，去渣后加入少量白糖调味服用。此外，糖尿病患者可用50克鲜百合炖汤服用，每日1次。
莲藕味甘性凉，能滋阴清热、消瘀凉血。其脆嫩芳香，鲜食生吃，生津止渴。莲藕对湿热的广东人很有益处，可与排骨、瘦肉、鱼肉等搭配煲汤饮用。用莲藕炖汤，一般每次50--100克即可。