土豆可以做什么好吃的？

1.烤土豆材料：中型土豆500克，黄油2大汤匙，切碎的干欧芹或新鲜欧芹60克（约两餐量），盐适量。做法：将土豆连皮放在锅中蒸熟，用叉子搅成泥状；在锅中放一小块黄油，小火将其化开并加热至溶；放入土豆泥、盐和欧芹拌匀即可。注：也可以把土豆煮熟后去皮制成土豆泥。

2.炸薯条材料：中个土豆5只，油4~5汤勺。腌料：清水1/4杯，盐1/3茶匙。调味粉：水5汤勺，砂糖3~4茶勺，生抽或麻酱2汤勺，辣椒丝少许。做法：1)将土豆削皮，切块，泡透洗净，沥干待用。2)将清水、盐与土豆块拌均，腌半小时左右。3)锅中放油烧至七成热，下土豆炸至呈金黄色，捞起滤油装盘。4)调味料用水调成味汁，与辣椒丝一起淋上即成。

3.咖喱土豆饼材料：土豆三个，洋葱一个，面粉三汤匙，鸡蛋一个半，咖喱粉三大汤匙，黑胡椒粉，牛奶一汤匙，鸡精少量，盐一勺。步骤：1.先将土豆切成片，然后放到锅里蒸到酥烂备用;洋葱切丁。

2.然后将上述材料和在一起，加上一个蛋黄，适量的盐和黑胡椒，然后揉匀。

3.取一团，压扁，再制成小圆饼形状。

4.平底锅加热，加少量的油，待热后将小饼放入锅中煎制，表面略黄时加入咖喱粉和牛奶翻炒一下再盖上锅盖闷一会儿就好了！味道不错呢！

4.拔丝土豆条原料：土豆两条，糖一两，水二两，香油一分，淀粉一两，蛋清一个。制作过程：首先把土豆去皮，切成长条，挂上薄薄的浆(先放上一点淀粉，再放入一个鸡蛋搅匀，放在淀粉上的是蛋清)。然后在炒锅里放上油，等油热了之后，再把土豆条放进去炸，炸到八成熟的时候就可以捞出来了。然后把火关掉，把刚才准备好的白糖和水放在锅里熬，要不停地搅拌，等到变成浓稠状，并且能够拉出丝来的时候就把刚刚炸好的土豆条放进去，来回翻动使其均匀着裹上一层糖浆就OK了！

5.酸辣土豆丝的做法详细介绍菜系及功效：私家菜便秘食谱口味：酸辣味工艺：炒酸辣土豆丝的制作材料：主料：土豆 (200g) ，葱 (2根)，红椒 (半只)调料：色拉油，盐，味精，辣椒粉，醋酸辣土豆丝的做法： 1.土豆洗净刮去外皮，切成细丝，浸泡在水中洗去淀粉，捞出控干。 2.葱切成末，红椒切丝，准备干辣椒数粒。 3.锅内热油，七成热，倒入葱花爆香，放入土豆丝煸炒至断生。 4.加入红椒丝、干辣椒，快速煸炒，然后加入盐、味精、白醋调味，出锅前加入辣椒粉拌匀即可。小贴士：这个菜一定要旺火速成，否则口感会变差，而且土豆丝最好不要过水，不然吃起来就没有脆脆的感觉啦～

6.酸辣土豆丝的做法食材明细土豆两个，香葱一根，红尖椒半个，花椒少许，干红辣椒四五个，植物油两匙，盐一匙，香醋两匙，白糖一匙，味精少许微辣口味，炒工艺十分钟耗时简单难度

1.将干红辣椒切段，红椒切丝，香葱切段，土豆削皮后切成细丝，用清水冲洗掉土豆丝表面的淀粉，直到水不再浑浊为止，这样可使土豆丝炒出来更清爽。

2.将清洗后的土豆丝放进凉水里，浸泡十分钟后换一次水，这样可以去掉土豆里一部分淀粉，同时还能使炒出来的土豆丝清爽脆嫩。

3.锅置火上，倒油烧热，下入花椒炒香后拨除，继续放入干红辣椒段、葱段炝锅，闻到香味后再将红椒丝和土豆丝一同下锅炒制。

4.当锅中土豆丝变色变白时，调入醋精或者白醋，再加入剩余的醋炒匀，然后加入盐和白糖调好口味，最后出锅前加入味精和葱花翻炒均匀后即可关火盛出。

7.酸辣土豆丝用料土豆葱蒜花椒干辣椒油盐醋做法步骤步骤 1 将土豆去皮洗净后切成细丝，将切好的土豆丝放水中淘洗几遍除去杂质和多余淀粉，然后放入水中泡发10分钟左右步骤 2 将腌制好的肉丝放入锅中炒至八成熟，盛入盘中备用步骤 3 炒锅上火加油，油七八成热时将沥干的土豆丝放入锅中进行爆炒，加入蒜末、花椒粒翻炒均匀步骤 4 待土豆丝炒至八成干时，加入肉丝、食盐、陈醋搅拌均匀至入味即可

8.麻辣土豆丝的做法步骤 1.土豆洗干净去皮。 2.土豆切丝放在水中洗干净淀粉。 3.锅里加水烧开，倒入土豆丝焯水一分钟捞出沥干水分备用。 4.热锅凉油，放花椒慢慢煸香。 5.放入干辣椒和葱花炒出香味。 6.放入焯熟的土豆丝翻炒片刻。 7.接着加盐、鸡粉、十三香翻炒均匀，再加少许酱油上色。 8.最后加一勺红油豆瓣酱提鲜，翻炒均匀即可起锅了

9.干煸土豆丝的做法步骤【材料】土豆一个大葱一小段（没有可省略）干辣椒三四个食用油盐鸡精郫县豆瓣一勺白糖陈醋可选【做法】 1. 土豆削皮，刨成丝，用自来水冲两遍去掉多余的淀粉，再用清水泡土豆丝，防止其变色，大概泡十五分钟。 2. 在泡土豆丝的过程中，可以把大葱斜刀切片，干辣椒切段。 3. 锅里多倒入些油，烧热后，放入豆瓣酱，小火炒出红油。 4. 放入干红辣椒，葱段炒出香辣味。 5. 倒入控干水的土豆丝，开大火快速翻炒，中途可以加一点点水，防止粘锅。 6. 土豆丝开始变软