薏仁米有些什么功效？
美容瘦身
中医理论认为，肥胖、水肿多与体内湿气过重有关，薏米利水渗湿，有助于排出体内多余水分及脂肪，使体态轻盈匀称。同时，薏米性凉，能清肺热祛痘疮，滋补皮肤。用薏米煮粥喝，或与红豆、绿豆等合煮汤喝皆是不错的选择。
美容抗癌
薏米含有接近15%的蛋白质，氨基酸成分容易被人体吸收，有促进细胞新陈代谢的作用，能使皮肤显得光滑、年轻。现代医学研究证明，薏米对于慢性肠炎、慢性痢疾及消化不良等患者极为有益，对胃癌、舌癌也有治疗功效。此外，对化疗、放疗引起的白细胞减少，薏米也有升高的效果。
预防心脑血管疾病
现代营养学研究表明，薏米含有纤维素及木酚素，木酚素是一种植物雌激素，生理作用类似人体的内分泌激素，具有一定的抗癌、预防心血管疾病等作用。
提高免疫力
由于薏仁有上述各种营养成分，能促进免疫系统的正常运转，对免疫系统有调节增强的作用，能增强对病菌、病毒及异己产物的防御识别与排除功能，因此也可用作一些免疫系统低下者进行免疫调理的辅助食品。