鹅蛋都有啥功效？
一，鹅蛋可以增强记忆力
经常吃鹅蛋可以增强人体记忆力。它能使人神经系统迅速兴奋，还可以抑制神经系统过度兴奋而起到镇静的作用。所以可以调理大脑功能，增强记忆力，使人精力充沛。特别适合学生及脑力劳动者食用。
二，鹅蛋可以美容养颜
经常吃鹅蛋可以阻止皮肤黑色素斑。蛋黄中含有的磷脂和C 、E ，有很好的滋润皮肤、减少脂褐斑、消除皮肤皱纹、防止皮肤衰老的作用，常用于妇女的美容保健。特别是对老人、青年、学生、干部、妇女的抗疲劳，增强记忆力更为适宜。
三，鹅蛋可降低人体胆固醇值，起到减肥作用
经常吃鹅蛋可以降低人体胆固醇值。用放射线照射的方法处理过的去蛋白的蛋黄脂肪能使正常小鼠的胆甾醇值降低，降低幅度达35%。蛋黄中的脂肪成分对促进人体脂肪代谢具有独特功能，特别是亚油酸和卵磷脂是人体脂肪代谢过程中不可缺少的物质。亚油酸能阻止磷脂和中性脂肪在肝和主动脉的堆积，防止动脉粥样硬化，且有减肥作用。
四，鹅蛋可以清热，通淋止痛
经常吃鹅蛋外还有清热，通淋止痛的作用。用生鲜蛋和糖、冰糖汁等食物配制甜品食用，具有生津止渴，开胃进食等食疗功能。
五，鹅蛋可以治惊痫痰壅，肠燥便秘
经常吃鹅蛋还可以可以医治惊痫痰壅，肠燥便秘、小便不通、产后腹大等，外用可治烧烫伤、痈疽、痔漏等病症。