醋泡大蒜籽吃有什么功效？
在我们的生活中，其实有不少的廉价食物具有相当好的抗癌功效，例如大蒜。大蒜的抗癌效果在历史上早有记载，据说明代就有用大蒜来治疗消化道肿瘤的记录。现代研究也证实，生吃大蒜可以降低癌症发病率，尤其是胃癌和结肠癌。据日本报道，每天吃生大蒜20~30克，连续3个月，对子宫癌、肝癌、直肠癌和胃癌等有60%~70%的疗效。
另外，生吃大蒜可使癌症的死亡率减低30%。经常食用生大蒜，对防止食管癌和胃癌的发生有明显作用。因此，生吃大蒜应被列为日常饮食中的必备项。生吃大蒜时，一般每日1~3克即可。
但生蒜辛辣味比较重，有人接受不了，这时可以用10克左右的大蒜与100毫升米醋一起放置容器内，密封浸泡15天后，每次于饭前空腹时饮用一匙，连服数月，也可起到抗癌作用。
如果能够坚持每日喝一杯大蒜泡醋汁，那么对于一些细菌是具有明显的杀灭作用的，并且对于某些毒素也具有一定的化解作用，所以经常喝大蒜泡醋汁对于提高人体的免疫力和抗菌力都是很有帮助的，对于女性来说，经常喝大蒜醋还可以起到保持容颜，排毒养颜的作用。