猪脑蒸鸡蛋吃了有什么功效？
一般人群均可用食谱 猪脑所含脂肪酸以不饱和脂肪酸为高，具有降低血压、血脂、动脉硬化的作用。
脑为诸阳之会，可交通心肾，填精益髓，补阳益阴。鸡蛋黄除具有一般鸡蛋的营养成分外，其高胆固醇含量被中医学认为是补心阴的主要成分。常用于治疗神经衰弱、失眠、神疲乏力等。
适用于神经衰弱、失眠、少言、头晕、神疲乏力等症患者。一般人群均可用食谱，但高胆固醇患者需忌食，因为猪脑含有很高的胆固醇，每100克猪脑含1700毫克胆固醇，相当于猪肉的30倍；鸡蛋黄含胆固醇也高达每100克680毫克。