金针菇怎么做好吃汤？
“金针菇”，又叫“冬菇”、“朴菇”等，是生活中常见的食用菌之一.其味美爽口，清香扑鼻；不但味道鲜美，而且营养丰富，含有较多的蛋白质及多种人体所需要的氨基酸，并且含锌量比较高;常吃可增强机体免疫功能，尤其对儿童和老人的智力发育有利。
下面介绍一个简单的做法： 1.将金针菇切掉根部部分放入水中浸泡10分钟左右洗净备用(这样可以泡去大部分灰尘)；猪肉剁成肉末加入少许蚝油搅拌均匀（这样肉会比较嫩哦）。
2.锅内加入适量清水烧开然后加入切好的姜片煮开再倒入金针菇煮3分钟捞出备用待用！
3.热锅冷油加入蒜末炒香再加入肉末炒至变色后加入料酒生抽继续翻炒片刻至入味；接着倒入金针菇翻炒均匀再加入适量食盐调味即可出锅享用啦~！
4.一道简单美味的香菇肉丝汤就做好了哦！口感清爽微甜汤汁浓郁美味，非常适合在夏天饮用哦！喜欢的朋友可以试试哦！