面要怎么做才好吃？

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1.选料，做面条的原料比较广泛，比如面粉、米粉（米磨成的粉）、玉米粉等等都可做成各种各样的面条来食用。不过，一般我们常见的是用小麦面粉做的面条比较多一些~ 小麦属于禾本科植物，是制作食品和酿酒的重要原料之一。 它具有较高的营养价值，含有人体所需的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素B族以及各种矿物质。其中钙的含量很高且容易被人体吸收；而维生素E和维生素B族的含量也很高，所以吃小麦面粉制作的食品可以有效地提高人体的抵抗能力哦！

2.和面。 和面的方法很多，有手工揉面和机器搅拌两种方法。手工揉面可以根据个人的喜好程度来选择软硬程度不同的面团：比如揉得很软的面团适合用来做手擀面或者切面；稍微硬一点点的面团则比较适合用来做刀削面或抻面等筋道一些的成品面食。 而机器搅拌的话只要按顺序放入主料与辅料即可自动完成整个工序啦～ 3.醒面。 这个环节主要是让刚刚糅合均匀的面团能够充分地进行松弛运动以使其更容易被拉伸开；同时也为了让面团内部的酵母菌可以更好地繁殖生长从而产生更多的气体使最终做出来的成品更加蓬松可口哦！当然，如果你家附近有现成的小麦粉厂或是自家会发酵那也可以省略掉这一步骤哦~~ 4.切条或搓条。 因为每个人的刀工不同，所以根据你的个人爱好来决定是切成细条还是切成粗条咯！

5.煮制或者蒸制。 根据你想要做出的成品来定。如果是想要做出宽宽的炸酱面或者是细细的油泼扯面的话那就把切好的面条下锅煮到九成熟时捞出沥水就可以了呢~~~如果想要做成口感劲道爽滑并且容易消化的汤面条那么就可以把它直接放进锅里蒸熟后再盛出来调味就好了哇哈哈哈…… 6.调味。 这个阶段你可以放你想放的任何食材进去一起拌一拌就大功告成了撒！！最后别忘了再撒点葱花提香喔～ 至于你问到的“面怎样做好吃”嘛——这个就看你自己的口味啦嘻嘻嘻…喜欢咸口儿的就多放点盐哦亲！喜欢辣味的话就把郫县豆瓣酱换成剁椒或者老干妈什么的吧吼吼吼…喜欢吃醋又不喜欢太酸的可以加入少许陈醋中和一下味道哦^_^对了忘了说还有香油哦亲… 其实做菜就像交朋友一样，你需要多去尝试才能找到最适合自己味蕾的那个TA对吧哈哈...希望我的回答能帮助到你哟😊