全鸡有很多做法！比如：盐焗鸡、酱焖鸡、白斩鸡、姜葱鸡、宫爆鸡丁等等 其中小全鸡就是刚出壳3-5天的鸡苗，整体清洗干净备用。 然后开始制作，我比较喜欢重口味的，所以做的菜偏辣一点。
羿颖楠羿颖楠- 之前写答案的时候，没有把醉蟹放在草稿箱里。现在补上。 第一次做的醉蟹，因为不懂，把整只螃蟹都泡在酒里面了…… 结果就是，整个厨房都弥漫着一股难以形容的味道……（捂脸） 然后把螃蟹拿出来晾干，剩下的腌汁用来蒸别的菜了。第二次做醉蟹就聪明多了。用保鲜袋分装，只把爪子放入酒中浸泡，其余部分悬空。
侯宇擎准备材料：青鱼（黑鱼）一条，嫩豆腐一块，鸡蛋两个，香葱三根，生姜两片，生抽、豆瓣酱、白糖、胡椒粉、淀粉适量 做法步骤：1.鱼肉剔骨，鱼肉用菜刀轻轻刮除鱼刺，再用刀背敲碎；2.在鱼肉里放入一勺料酒、半勺盐、半个蛋清和适量的淀粉拌匀腌制十五分钟左右；3.锅里放油，烧热后，下入葱姜爆香，
贲士淼这个水面筋我还真做过几次，因为喜欢自己做面食所以也研究过做法。 首先，和面，重点是要和的软一些，我之前试过和硬了之后再进行改良，很难弄，建议一次不成功就多和一点面子，别为了赶时间毁了一锅面筋！
赵梓镈肉皮，我最喜欢做的就是酱烧五花肉了。 做这道酱烧五花肉，你还需要准备生姜、大蒜、香葱、八角、桂皮、香叶、干辣椒以及花椒。 第一步，把买回来的五花肉用清水洗干净，然后冷水下锅，加入葱结、姜片、白酒，大火煮沸之后撇除浮沫，再煮上5分钟关火让五花肉浸泡在汤汁里。
翟贤超1、准备好食材，把新鲜猪肚清洗干净； 2、锅里加水放入料酒和生姜，水开后加入猪肚焯水，捞出冲洗干净备用； 3、准备老姜，切成片，蒜剥好皮，辣椒剪成段，香葱打成结备用（我这里没有买到青红辣椒，用的普通红辣椒）4、锅内重新加水，放入所有配料和猪肚，大火烧开，转最小火炖一个半小时左右，中途撇去浮沫；5、
西玲颖1，新鲜的小白虾清洗干净后，沥干水份备用； 蒜去皮洗净切成蒜末状； 小米椒去掉辣椒蒂，用清水冲洗干净后切成小段； 大葱切成葱花、香菜切碎备用。2，锅中加水烧热，把处理干净的小虾仁放入锅中，煮至变色后捞出，过一遍凉水后沥干水分备用。
匡泰荃2018年夏天，一个偶然的机会我来到了离成都很近的四川省郫县。 虽然之前听说过“郫县豆瓣”这个名字，但第一次看到实体的“郫县豆瓣”还是给震撼到了——巨大的青褐色陶坛里盛着赤红的酱料，散发着诱人的香味。 我买了一袋回去，做了道“郫县豆瓣爆牛肉丝”，家人都很喜欢吃，纷纷称赞我做得好。
别琳辰作为四川人的我，其实很早就知道辣椒可以这样做了，但真正吃到这个做法是在外地工作的时候。一个云南同事教会我的（至今不知道他是不是云南人）。他的做法是这样的：选大小适中的鲜红辣椒，洗净去籽，用菜刀把红辣椒拍松（注意不要拍成末啦！
邹轶伦我喜欢吃辣，所以我以辣椒为例来说明如何对食物进行油滋。 选辣椒。 首先当然是选择自己喜欢的干辣椒。我喜欢的是四川的二荆条，所以一般会买这种。如果买不到二荆条，用其他品种的辣椒也可以。总之根据自己喜好来，不要买错了哦～泡水。 二荆条一般比较干燥，我们需要给它泡“美容”一下。
党欣诺准备食材： 香菇、油菜、葱、姜、生抽、白糖、胡椒粉、鸡蛋 具体做法： 1.提前将香菇用冷水浸泡，等其变软后，再清洗几遍，沥干水分备用；锅中烧开水，将洗净的香菇焯一下水，捞出过凉备 用。2.把泡好的香菇用手挤干水分，用刀剁成泥状，放入碗中，加少许生抽和白糖提味。
舒菱子作为一个在山西这种面食大省长大的孩子，对泡面的了解可能比其他省份的孩子要深刻一些。火鸡面我吃过好几种，最初是韩国的，后来还有国产的，但感觉最好的还是这个三养的。
伏蜀睿虾粥的作法： 1．先把大米洗干净，放上3倍的水，开始煲粥； 2．把新鲜的虾用清水冲洗干净，沥干水分后去掉虾头、虾壳（虾头可用来煮汤）待用； 3．等锅里的粥沸腾后，加入切好的皮蛋和姜丝； 4．把洗净的虾肉放进粥里，用勺子搅拌均匀，盖上盖子继续烧5分钟左右； 5．打开盖子，调入适量的盐和胡椒粉，
艾腾用料 糯米250g 粘米粉150g 澄面100g 水380ml 花生酱两勺 椰丝适量 砂糖40g做法步骤1. 把除了盐以外的材料全部混合，搅成顺滑的粥状。加入一把砂糖和少许盐，继续搅拌至融合。
危琰原材料：土豆、青椒、干红辣椒、花椒、盐、鸡精。详细步骤：1、准备一个土豆、一个青椒（或者彩椒），先把青椒去筋切成细丝，土豆切成细丝，然后清洗掉多余的淀粉，控干水分。2、炒锅到油，先把小辣椒碎、花椒爆香，然后下入土豆丝大火快速炒2分钟，接着加入青椒丝继续翻炒。3、最后加入盐和鸡精调味炒匀即可出锅。
汲明婕在中医理论中，生的姜性属于辛凉，能解鱼蟹毒和解药毒，生吃姜可以止呕吐。而生姜煮熟后，其性变为辛温，能发汗解表，温中止呕，温肺止咳。所以生姜不管是生吃还是煮熟了吃都有一定的功效，可根据病症来选择生姜的不同食用方法。1、生的生姜片捣汁或者煎水后服用可解鱼蟹毒和解药毒，也可用于治疗食物中毒，水土不服等。
芮哲蹄膀亦称猪肘、猪脚、猪手，是猪的后腿脚爪的关节部位，内含丰富的胶原蛋白质，脂肪较少，制作菜肴滋味鲜美。 吃蹄膀具有强筋骨的作用，《本草纲目》认为猪蹄膀可"止渴养血、强骨壮筋、通乳"。适用于血虚、羸瘦、脚弱、骨痛腰酸和乳汁不足等症。同时它还能起到通血脉，补脾气而消肿气等作用。
东沛言山药，又称淮山，含有大量的黏液蛋白、黏液多糖以及胆碱、脂蛋白、尿囊素、淀粉酶等，鲜薯每100g中含有蛋白质1.5g、脂肪0.2g、纤维素2.3g，胡萝卜素、B族维生素和维生素C，以及钾、磷、铁等。药理实验研究表明，山药有强心降压、抗肿瘤、止血、抗菌及抑制脂肪酶等作用。
常莺土豆和黄瓜营养很丰富，并且是人们的常吃食物，它们还可以一起炒着吃，所以有些人就想着将它们一起放入榨汁机中当营养汁喝。其实黄瓜和土豆相冲突，不能一起吃。黄瓜和土豆不能一起吃的理由黄瓜和土豆不能一起吃，主要是土豆中的奎宁成分等会破坏黄瓜的茄红素，因此这两种食物不宜混合同食，一起榨汁就更不行。
迟岚璐淡菜肉味鲜美，营养丰富，含有较丰富的人体必需的氨基酸、牛磺酸、钙、磷及维生素等。性平味甘咸，有滋阴补肾、益精壮阳、补益虚劳等功效。制作方法：（1）锅内加1500毫升水，用武火烧沸，下糯米、叉烧（切粒），改用文火煲40分钟，加入淡菜再煲10分钟，调入精盐、味精、胡椒粉，撒下葱花即成。
武泓良